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こんにちは~!
やっとこそ衣替え終えました、
はるかです!

電気ヒータも引っ張り出し
冬を迎える準備万端。

体もしっかり免疫を付けなければ!

今回もうってつけの
奈良中部から来て下さる、
素敵な生産者さんをご紹介します!



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ホリスティック自然ファーム

 
<ホリスティック自然ファーム>

ホリスティック自然ファームさんは
ケールやニンジン、その他の
生野菜ジュースに用いるお野菜や果物
を、
自然農法で育てています。

生野菜ジュースの利点は
ビタミンはもちろん、
抗酸化作用のある栄養素が
たっくさん含まれています。

ビタミンC
ビタミンE
ポリフェノール
etc...

リンゴやごぼうに切り口が、
すぐに変色(褐変)してしまうのは、
この栄養素たちが酸化したため。

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酸化って?

金属が酸化して錆びるように
人間も生きていると体の細胞が
少しずつ酸化し、
錆びていく現象のことを指します。

生活習慣に偏りがある人ほど、
活性酸素』が体内で多く作られ
酸化スピードがUP

蓄積されると
細胞にダメージが与えられ、
皮膚や臓器に不調がみられたり、
発がんリスクが高まることも!

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この活性酸素は
偏った食生活や
習慣的な喫煙をされている方に
多く作られる傾向があります。

お心当たりのあるかた、
お気を付けを!

この活性酸素を抑えるためにも
積極的に野菜を食べて、
抗酸化作用の栄養素を摂りましょう!


抗酸化作用を強く、
必須栄養素のビタミンや
食物繊維も豊富な野菜は
「生活習慣で発がんリスクを
大きく下げるもの」としても
あげれれています





それでは
ホリスティック自然ファームさんが
今回お持ちいただくお野菜の一部をご紹介♪


ビタミン菜
「大阪しろな」と「ターサイ」の交配種で
ビタミンAが豊富なのが特徴
油いため、漬物にバッチリ。

サラダ小松菜
アクやえぐみの少ない
生食に適した小松菜
ビタミン豊富なので是非

他にも
ケールこりこり菜林檎ミカン

など珍しいお野菜まで。

微生物の働きを活かした、
自然農法で栄養たっぷりのお野菜を
お届けしてくれます。


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スムージーはもちろん、
サラダや温野菜にしてもGOOD!

冬だからこそ、
しっかりお野菜食べましょうね!


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ホリスティック自然ファーム

▼ツイッター
https://twitter.com/sakuraigal2000



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・。・。開催情報・。・。

11/05 sat. 
(毎月第1土曜) 
11:00 - 16:00 
FOOD LOVER'S MARKET 
at 中之島漁港 
アクセス方法○ 
駅からの案内

※漁港内の駐車スペースが限られており 
満車になるとご利用いただけない 
可能性がございます。 
当日は公共交通機関をご利用ください※

マーケットについての情報は 
FB:https://www.fb.com/retown.flm/ 
ブログ:http://flm.blog.jp/ 

・。・。・。・。・。・。 
 

▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)

http://nakanoshima-gyoko.jp
https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を
街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を
手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。