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2016/11/5 sat,
気になる出店者さんリストは
こちら をクリック☝️*

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こんにちは~
最近トクホで痩せようと試みています
はるかです♪
 

いやぁ
最近ほんと冷えて来たなぁ
(毎回言ってる)

寒くなってくると
やっぱりあの料理が定番に...

そうです、『お鍋』ですね。

お鍋に欠かせない
美味なるポン酢お野菜は
是非とも11月5日のFLMで
お買い求めを!

そして今回は冬に欠かせない
『お鍋』にもピッタリの薬味
生産している出店者さんです!


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<坂本農園



坂本農園さんは

奈良県宇陀市の大自然の中、
無農薬の唐辛子の生産から
加工までを一貫しておこなう

まさに
唐辛子のプロ!

もともとご主人である坂本さんが
辛いもの好きが講じて
趣味としてはじめたのが唐辛子の生産

「自分の口に入るものだから、
安全なものが良い。」

「辛さのもつ旨味・
美味しさを感じてほしい」

そんな想いから作られている辛味達は

本当にからい(゚∇゚ )

でもうまい(*'▽'*)


その理由とは?





加工の際に『粗びき』にすること
粗びきにすることで、
市販で売っているものより香や旨味、
辛味がぐっと強く感じられます。


質にこだわった国産唐辛子
国内に出回る唐辛子の多くは輸入品種
そして「辛さ」にもお国柄があります。

坂本農園さんが生産するのは
日本品種の日本人に合った
辛さの持つ唐辛子を使っています。

鮮やかな赤に色づく
「大和紅(やまとべに)」

黄色く熟す、日本一辛い
黄金万象(おうごんばんしょう)」

苗づくりから始まり、無農薬で栽培、
全て完熟したもののみを選別し収獲。

大変手間暇と愛情がこめられた唐辛子
だから
安心・安全で、辛くて美味しい!





こんなに大切に育てられた唐辛子の
美味しい一味・柚子胡椒がFLMに!
ヾ(@^▽^@)ノ

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「一味」は3
おいしい唐辛子『赤』
おいしい唐辛子『辛八房』
おいしい唐辛子『黄』

上から順に、辛味が強いものに。
試食もできるので、
自分好みの辛さを見つけてくださいね!


そして大人気の「柚子胡椒」

粉末の柚子胡椒って珍しいですよね?
高知県の柚子農家さんから直接
頂いてる柚子粉末と黄金万象をミックス
塩など余分なものは一切入ってない
純柚子胡椒は、
「爽やか~・・・辛うまっ
Σ(・口・)!」

と驚くこと間違いなし!


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唐辛子なのになぜ「胡椒」?
昔の人は唐から伝わった唐辛子のことを
「胡椒」と呼んでいた時代があったそうな。
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どんな料理も素敵に引き立てる
まさに日本のスパイス。

あなたの楽しい食卓のお供に!




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坂本農園

▼HP 
 http://togarashi.shop-pro.jp/

▼店舗情報

〒633-0242 
奈良県宇陀市
榛原篠楽元極楽寺165番2

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・。・。開催情報・。・。

11/05 sat. 
(毎月第1土曜) 
11:00 - 16:00 
FOOD LOVER'S MARKET 
at 中之島漁港 
アクセス方法○ 
駅からの案内

※漁港内の駐車スペースが限られており 
満車になるとご利用いただけない 
可能性がございます。 
当日は公共交通機関をご利用ください※

マーケットについての情報は 
FB:https://www.fb.com/retown.flm/ 
ブログ:http://flm.blog.jp/ 

・。・。・。・。・。・。 
 

▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)

http://nakanoshima-gyoko.jp
https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を
街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を
手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。