みなさん、
どうもお久しぶりです!

はるかこと
「にしもと」でございます!

旬に合わせて
お野菜を紹介するこのコーナー

記念すべき第一回は
香辛野菜【ニンニク】

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香辛野菜の名の通り
この香りがたまらない!

今回はこの『香り』に秘められた
ニンニクの効能と素晴らしさを

たっぷりと
ご紹介したいと思います☆


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暑さで疲れる
つまり
夏バテの状態は、

食欲が低下し、
エネルギーもビタミンも
不足しがちに

疲れた体を回復するには
どちらも必要なのに
やっぱり食欲が・・・・


そんな悪循環を
【ニンニク】が解決!
 
先ほどもお話した
ニンニクの「香り

食欲を促すと共に、
様々な働きをしてくれます

この独特の香りのもとは、
アリシン」といいます。

このアリシンは
殺菌作用ガン、血栓の予防のなど
様々な効果あるとされています。

その中でも
今回注目するのが
アリシンの持つ
「ビタミンB1の活性化」!

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『ビタミンB.1とは?』
糖質(炭水化物)の代謝を促進し、
体にエネルギーを巡らせるために
不可欠な栄養素なのです!
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アリシンは
ビタミンB1と結びつくことで、
より体に吸収されやすい
活性型のビタミンB1に変身!

体で効率よく
エネルギーが使われ、
元気を取り戻せる!

つまり。。。


ニンニクの香り(アリシン)は

・食欲が湧いて栄養素しっかりとれる!
・エネルギーを巡らせることができ!

元気がもりもり出てくる!



夏バテの悪循環をたちきる、
まさにヒーロー!

・・・かも?笑

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いかがでしたか?
にんにくの香りの秘密。。。


「よくわからん、読み飛ばした!」
って方、

いいんです!

とにかく
「にんにくすごいね」って
分かってもらえれば!

では次回は、
ニンニクの効果を利用した
レシピについてお話ししたいと思います!

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【月刊にしもとvol.1】
~夏バテ予防!ニンニク編~
その②につづく!!
<(* ̄▽)ノ”




 
・。・。開催情報・。・。

08/06 sat. 
(毎月第1土曜) 
11:00 - 16:00 
FOOD LOVER'S MARKET 
at 中之島漁港 
アクセス方法○ 
駅からの案内

※漁港内の駐車スペースが限られており 
満車になるとご利用いただけない 
可能性がございます。 
当日は公共交通機関をご利用ください※

マーケットについての情報は 
FB:https://www.fb.com/retown.flm/ 
ブログ:http://flm.blog.jp/ 

・。・。・。・。・。・。 
 

▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を
手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
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