こんにちは!またまた
つっつーです!


今日のお昼はパスタでした!!

どうでもいい報告〜





さてさて

今回も直撃インタビュー


第6弾は

かわち夢楽
さん




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ディスプレイも可愛い!




少量多品目、珍しいお野菜がたくさん!!

そんなかわち夢楽さんにその理由を

聞いて参りました〜〜!!






「自分たちが楽しむ!!」



少量多品目の理由について
質問すると


一つは

有機野菜を栽培しているため

少量で育てることで、
病気の感染のリスクを

抑えられる事。


多量の生産になると
一つが病気になると
すぐ感染してダメに
なってしまいやすいんですね😭!


またもう一つは自分たちが楽しいから、
だとおっしゃいました!!




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葉物野菜だけでもこの品揃え!!



確かに本当に初めて見る品種の
お野菜ばかりで、見ていても
ワクワクしますよね!



そのワクワクはもしかすると
生産者さんのワクワクに
共感しているからなのかも
しれませんね〜^ - ^!!



「食はもっと
脚光を浴びるべき」



ご実家が農家さん
な訳ではない、
かわち夢楽さん。


だけど昔から植物が好きで、
環境問題などにも興味があったそう。



日本のゴルフ場を
全て芋畑にすれば、
日本の食糧不足はなくなる。

大学時代にそんな教授の話を
聞いてワクワクしていたそう。



もともと衣食住の中でも
食はとても重要度の高いもの。

もっと脚光を浴びるべきだ!

そう考え、今のように農業を始める
きっかけになったんですね!




後継者不足などで、日本の農家さんの数も
どんどん減っていて、大きな問題ですよね。




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「農業に憧れて
もらえるように」



これから生産キャパが拡大したら、
農協の方へ卸たりするのですか?

と尋ねると、
しない、
との答えが。


直接お客さんの顔を見て、
自分たちの姿を見てもらって、

農業の面白さを知ってもらって、

子供達や次の世代の人たちに、
農業という職業に
憧れてもらえるように。


そんな思いが
直販へのこだわりの裏にはありました。




かわち夢楽さんの話を聞いていて、

子供どころか、私が

農業ってすっごい!!!
と思いました!!!!



また食に関わる問題も
こんなに身近な食なのに、
どうしてみんな知らないんだろう?

どうして私も気にもとめていなかったんだろう??

衣食住なしでは生きていけないのに!

と思わされました、、!!





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ちなみに奥さん!耳寄り情報!
今の季節のオススメは葉物野菜と
サツマイモだそう。
サツマイモは秋のイメージがありますが
これからの方が甘さが密集して美味しいそう!!



そして

またまた!!食しました!!


今回はかわち夢楽さんの原木しいたけ!!



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ドドン


でっかいよ〜〜!!


家族で鍋しました!!!



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しいたけが鍋のセンターにくる
という新しい構図、、、!!




食べると、肉厚で

食べ応えが抜群!!!


旨味もぎっしりでうまい!



しいたけがセンター!?
っていじったけど

すみませんでした!!!

しいたけさまさまでした!!!


間違いなく
お前はセンター!!!


かわち夢楽さん、
ごちそうさまでした!
また、取材のお時間
ありがとうございました!



・。・。開催情報・。・。


2017/12/02 sat.

(毎月第1土曜)

11:00 - 16:00

FOOD LOVER'S MARKET

at 中之島漁港

アクセス方法


※漁港内の駐車スペースが限られており

満車になるとご利用いただけない

可能性がございます。

当日は公共交通機関をご利用ください※


マーケットについての情報は

FB:https://www.fb.com/retown.flm/

ブログ:http://flm.blog.jp/


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▼中之島漁港

(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)

http://nakanoshima-gyoko.jp

https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/

中之島漁港は、全国の漁港で獲れた「活きたままの魚」を 街に運びます。

まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。

プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。

飲食店さんへの卸はもちろん、

その場での小売も行っております。


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