こんにちは!怒涛の!

つっつーです( ´ ▽ ` )



連続更新でございます〜!!

またお前かと
言わないでもらえると
喜びます(^ ^)


さてさて

今回も続けての

次月の出店者さん
直撃インタビュー!!

シリーズ!!



第三回は

とぐちファーム
さん!!




IMG_2061


トマトだらけの店頭から
こだわりが伝わってきます!!




「トマト嫌い?」




とぐちファームさんからよく
出店に来てくださるミカミさん


実はトマトがもともと
苦手だったそう!!




中のぶよぶよの部分がいやで、
味も水っぽくてあまり美味しいと
思わなかったらしいです。

確かにトマト嫌いの人は、
結構いらっしゃいますよね( ; ; )!





しかしある時に、
フルーツトマト朱雀姫、に出会い。


ずっとトマト嫌いだったのに、
美味しい!!!
と衝撃を受けたそう。



そこからなんと脱サラ、
そしてとぐちファームさんで
トマトの栽培をするようになったそう。


本当にその衝撃ってすごい!!!
転職しちゃうほどの
衝撃って本当にすごい、、!!



IMG_2066

ジュースやミニトマトなども
トマトの中でも色々あります!





「もっとトマトの美味しさを
届けたい!広めたい!」




自分も感動した、朱雀姫のトマトの
本当の美味しさを

もっと多くの人に知ってほしい!
と思ったそう




知っていましたか?

あんなに旨味がギュッと詰まった、朱雀姫。



実は一般的に流通しているトマト、
桃太郎トマトと同じ品種だそう!!





違うのは、育て方

一般のトマトの3分の1の
大きさ程度しかない朱雀姫は、
余計な水分がなく旨味が
凝縮されているんです。


なので朱雀姫も失敗すると、
普通の大きなトマトになってしまうくらい、
栽培が難しいのです!




IMG_6773

スープもしみじみ美味しいですよ〜!!




とぐちファームさんのトマトは水耕栽培。

今注目されている有機栽培とは真逆で、
よく「美味しくならない」とも
言われているそう。

でもそれでも!!美味しいトマトができる!!

そんなことをもっと知ってほしいと

おっしゃっておりました😊!!






そして
もちろん!!
またまたまた食べました!


20171128_091629
可愛らしいサイズ感。
ここに美味しさが詰まってるんやな〜!!




一口かぶりついて
なんだこれ!?!?!?!
っとなりました!!

甘みももちろんですが
なんか
よくわかんないけど
めちゃくちゃ
うまい!!!!!!!!!!

止まららん!!!
もっと買っておけば
よかった〜😣!!
と思いました、、


さすがトマトで勝負する
農家さんだなと、、

一本取られました、、!!



とぐちファームさん、
ごちそうさまでした!!

そして取材のお時間
ありがとうございました!!



・。・。開催情報・。・。


2017/12/02 sat.

(毎月第1土曜)

11:00 - 16:00

FOOD LOVER'S MARKET

at 中之島漁港

アクセス方法


※漁港内の駐車スペースが限られており

満車になるとご利用いただけない

可能性がございます。

当日は公共交通機関をご利用ください※


マーケットについての情報は

FB:https://www.fb.com/retown.flm/

ブログ:http://flm.blog.jp/


・。・。・。・。・。・。



▼中之島漁港

(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)

http://nakanoshima-gyoko.jp

https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/

中之島漁港は、全国の漁港で獲れた「活きたままの魚」を 街に運びます。

まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。

プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。

飲食店さんへの卸はもちろん、

その場での小売も行っております。


・。・。・。・。・。・。・。