こんにちは!
つっつーです♪( ´θ`)ノ!
今日は寒い寒いとは
聞いていましたが
思いの外、薄着で
しました、、、!!
さてさて今日は新シリーズ!
来月の出店者さん商品の魅力を
もっと詳しく!!知ってもらいたい!
そんな思いから
次月の出店者さん
直撃インタビュー!!
したのでございます!!
第一回は
薬膳なおかしねこやなぎ
さん!!
ズラーッと並んだお菓子が嬉しい♡
みなさんは、薬膳、
の言葉から何を想像します?
私は漢方のような苦そうな、独特の
匂いのイメージがあったのですが、
ねこやなぎさんのお菓子は
全っっっっっ然そんなこと
ないんですよ〜!
ていうかそこまで行ったら、
あれ?本当に薬膳??
っていうか薬膳って何(⌒-⌒; )??
って感じですよね。
ねこやなぎの店主
漢方養生指導士の
資格も持つ
まーこさんに
聞いてみると
薬膳とは、
東洋医学に基づいており、
体全体のバランスを見て
今の体に足りないものを補う、
というものなんだそう。
店主まーこさんは
「寄り添ってくれているみたいでいいな」
と思っているそう!
なんだか素敵な表現(*^^*)
店頭においてある体質チェックシート。
これで自分の体に合うお菓子を、
探すお手伝いをしてくれます!
薬膳と出会うきっかけは?
そんな質問をぶつけてみると、
意外なことにきっかけはなんと
雑誌S●VVYの漢方特集!
雑誌の漢方特集をきっかけに
胃が悪かったまーこさんは
漢方医を尋ねるように。
またその雑誌を通し、
漢方カフェを知りそこで、
食養生の考えを知ったそうです!
ちょっとーーーー!!
S●VVY編集者さん〜〜〜!!!
一人の人生
動かしてますよ!!!!
お菓子を作る理由は?
漢方との出会いはわかっても
なぜ 薬膳×お菓子 なの?
質問すると、数年前、
入院し、いろいろ
考えた際に
今よりもっと
誰かを幸せにできる
仕事がしたい
と思ったそう。
振り返ると、趣味の音楽のライブで
お菓子を配っていつも友人たちが
喜んでいてくれていたことが。
お菓子!!そしてそこで今までの漢方カフェでの記憶が蘇り
食養生を活用したお菓子!!と考え
今の薬膳なおかしにたどり着いたそうな。
そこから
それまで働いていた銀行をやめ
薬膳、漢方を学校へ通い
資格を取得し、一人で
お店をオープン!
本当にまーこさんの行動力!!!
ちょっとした出会いから、
お店をオープンするように
なるなんて、、!!
でもきっとその行動力は
好きなことに夢中だった
結果なのかな?と思い、
その純粋な行動力に
じんときました(*^^*)
そして
もちろん!!
お菓子を買って食べました♡
杏仁ケーキ!!
お酒の風味がほんのり香り、
う ま い〜〜!!!
そして何より
まじ杏仁
とにかく杏仁豆腐好きは食べて
杏仁豆腐とケーキの
ハイブリッドですよ〜!!
ねこやなぎさん、
ごちそうさまでした!!
そして取材のお時間
ありがとうございました!!
・。・。開催情報・。・。
2017/12/02 sat.
(毎月第1土曜)
11:00 - 16:00
FOOD LOVER'S MARKET
at 中之島漁港
○アクセス方法○
※漁港内の駐車スペースが限られており
満車になるとご利用いただけない
可能性がございます。
当日は公共交通機関をご利用ください※
マーケットについての情報は
FB:https://www.fb.com/retown.flm/
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▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた「活きたままの魚」を 街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。
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