やんやーん‼‼
最近、我が家に、
グリーンカーテン(ゴーヤ)にが蔓延り、
お布団が干せないのが悩みな、
あおやんです。
夏ももう終盤…。
秋晴れに期待するばかりです。
(*´з`)
さてさて、
最近のあおやんですが、
新しいお店のオープンに向けて、
お勉強中でして…。
(。-`ω-)
10月にオープン予定の、
麴Standでは、コーヒーも出す予定‼‼
・
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・
そんなこんなで、
この度、
桜川にある【SAN】さんで行われた、
コーヒーのワークショップに
参加してきました✨
主催
ONIBUS COFEEさんの元…
一時間半に渡って、
コーヒー豆と、入れ方を学んできました‼‼
(。-`ω-)
今回は、つよーーい味方‼‼‼
こなみ先生も参戦✨
こなみ先生と、れっつれっすん‼‼
今回の講座は…
-スペシャリティーコーヒー-
-ハンドドリップ-
について‼
実際に、
ハンドドリップを、
させてもらいましたが…
ただひたすら。
奥が深い…(。-`ω-)
同じ入れ方をしても、
同じ時間、同じ湯量で入れても、
人によって味が異なってくるという…。
(*ノωノ)
(同じ人が二回目入れても味が変わる…)
コーヒーって個性の塊なんだなぁ…。
さてはて、
そんな暢気なことを言ってますが、
オープンまでに、
うまいコーヒーは入れれるようになるのか?!
あおやんの修行は、
まだまだ、続くのです…。
毎日、
グローブマウンテンコーヒーさんの、
devilblendで絶賛練習中‼‼‼
頑張るぞぉ――‼‼
(。-`ω-)
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・。・。開催情報・。・。
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*・:*・゜ナイトマーケット開催゜・*:*・
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。.:*・゜2017/09/02 sat. ゜・*:.。
(毎月第1土曜日)
16:00 - 21:00
FOOD LOVER'S MARKET
at 中之島漁港
○○
※漁港内の駐車スペースが限られており
満車になるとご利用いただけない
可能性がございます。
当日は公共交通機関をご利用ください※
マーケットについての情報は
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▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた「活きたままの魚」を 街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。
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