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ども、こんにちは!
はるかですー!
最近やっとじめじめしてきましたね、
今週末は結構雨続くようですよ。
畑が潤いますな!
さて
今回はそんな梅雨場に
たっぷり水分を吸収して
まるまると実るお野菜
「鳥飼なす」を
栽培から加工までこだわった
出店者さんをご紹介いたします♪
*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:

\ 前村食品さん /
お店先で 目を引くのが
摂津高槻の名産品、
なにわ伝統野菜「鳥飼なす」!
実が緻密ながらも
もっちりやわらかな食感と
甘みがあるのが特徴的。
都会じゃめったに出会えない!
しかも地元でもなかなか
栽培している方がいないんだとか。
まさに "まぼろしの茄子"!
そんな貴重な鳥飼なすを
美味しい漬物にしてお届けすべく
ナス栽培をゼロからはじめたそう!
(スゴイ!)
・
・
・
鳥飼なすの
収獲後の瑞々しい鮮度や
美味しさを保ったまま
丁寧に加工された漬物は絶品☆
お味も「わさび」や「しば漬け」
「なら漬け」「こうじ漬け」など
種類が豊富!
丸ごと漬け込んだ浅漬けもイチオシ◎
勿論、その他にも
旬のお野菜を使った
お漬物もありますよ!!
有機栽培・特殊栽培でそだった
体に優しいものを素材とし、
野菜のおいしさを引き立てる
伝統的な製法で一つ一つ
丹精こめて作られています!
*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:
美味しい、旬の野菜を
更に美味しく、食べやすく加工した
優秀な副菜、お漬物。
みなさんの食卓、
白米の隣に、おともに是非!
ご賞味ください!
07/01 sat. 16:00 - 21:00
FOOD LOVER'S MARKET
at 中之島漁港
○ ○
○○
※漁港内の駐車スペースが限られており
満車になるとご利用いただけない
可能性がございます。
当日は公共交通機関をご利用ください※
マーケットについての情報は
FB:
ブログ:
・。・。・。・。・。・。
▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を 街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。
・。・。・。・。・。・。・。
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ども、こんにちは!
はるかですー!
最近やっとじめじめしてきましたね、
今週末は結構雨続くようですよ。
畑が潤いますな!
さて
今回はそんな梅雨場に
たっぷり水分を吸収して
まるまると実るお野菜
「鳥飼なす」を
栽培から加工までこだわった
出店者さんをご紹介いたします♪
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\ 前村食品さん /
お店先で 目を引くのが
摂津高槻の名産品、
なにわ伝統野菜「鳥飼なす」!
実が緻密ながらも
もっちりやわらかな食感と
甘みがあるのが特徴的。
都会じゃめったに出会えない!
しかも地元でもなかなか
栽培している方がいないんだとか。
まさに "まぼろしの茄子"!
そんな貴重な鳥飼なすを
美味しい漬物にしてお届けすべく
ナス栽培をゼロからはじめたそう!
(スゴイ!)
・
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鳥飼なすの
収獲後の瑞々しい鮮度や
美味しさを保ったまま
丁寧に加工された漬物は絶品☆
お味も「わさび」や「しば漬け」
「なら漬け」「こうじ漬け」など
種類が豊富!
丸ごと漬け込んだ浅漬けもイチオシ◎
勿論、その他にも
旬のお野菜を使った
お漬物もありますよ!!
有機栽培・特殊栽培でそだった
体に優しいものを素材とし、
野菜のおいしさを引き立てる
伝統的な製法で一つ一つ
丹精こめて作られています!
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美味しい、旬の野菜を
更に美味しく、食べやすく加工した
優秀な副菜、お漬物。
みなさんの食卓、
白米の隣に、おともに是非!
ご賞味ください!
・。・。開催情報・。・。
07/01 sat. 16:00 - 21:00
FOOD LOVER'S MARKET
at 中之島漁港
○ ○
○○
※漁港内の駐車スペースが限られており
満車になるとご利用いただけない
可能性がございます。
当日は公共交通機関をご利用ください※
マーケットについての情報は
FB:
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▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を 街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。
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