こんにちはー!はるかです!
温かい気候が続きますが、
朝夕は少し冷えますね。
お昼間の陽気に油断せず
ストールや手袋お忘れず!
さて、今回は4月1日の
フードラバーズマーケットにご出店頂く
素敵な生産者さんをご紹介します♪
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≪ パンチィ―ファーム ≫
パンチィ―ファームさんは
丹波・篠山の農家さん達に育てられた
特産品の黒豆や大納言小豆はもちろん、
有機の野菜やお米平飼いのたまご
などお届けしてくれます!
元プロのアスリートだった
店主の山内さん。
アスリートだからこそ
「食」の大切さよく知る山内さんは
丹波の農家さんの下で
農業のお手伝いをしながら
アスリート時代の「食」の経験と
作り手の意志や想い、
農家さんのお仕事や
その食材の価値を伝えるべく、
大阪、京都、神戸を中心に
産地直送で丹波の食材を発信しています。
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丹波・篠山は昔から有機農業が盛んな里。
綺麗な川の水や、独特の気温環境の中
環境と人を事思った農家さんの手で
のびのび元気育った食材達をちょっぴり紹介!
≪平飼いの有精卵!≫
ゲージを入れず、のびのびと
駆け回る鶏から生まれた卵。
飼料には添加物や遺伝子組み換え
のものは一切使わないこだわりぶり。
≪減農薬コシヒカリ≫
山近くから引いた源流に近い水分と、
養分のを豊富に含んだ土、
更に寒暖さの大きな気候で育ったお米。
初期の除草剤散布1回だけで、
化学肥料に頼らない、自慢のお米です!
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他にも
ここでは話しきれない
有機のお野菜 や黒豆などなど、
魅力的な食材ばかりです。
私は特にお米を!
是非とも食べてみたいと思います!
農家さんの現場お話しはもちろん
プロのアスリート経験のある方から
丹波の「食」を知れる絶好の機会
お話すればより一層
ごはんが美味しく、楽しくなる♪
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パンチィ―ファーム
・。・。開催情報・。・。
4/1 sat.
(毎月第1土曜)
11:00 - 16:00
FOOD LOVER'S MARKET
at 中之島漁港
○アクセス方法○
○駅からの案内○
※漁港内の駐車スペースが限られており
満車になるとご利用いただけない
可能性がございます。
当日は公共交通機関をご利用ください※
マーケットについての情報は
FB:https://www.fb.com/retown.flm/
ブログ:http://flm.blog.jp/
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▼中之島漁港
(毎月2万人が訪れる施設として運営してきました)
http://nakanoshima-gyoko.jp
https://www.facebook.com/nakanoshima.gyoko/
中之島漁港は、全国の漁港で獲れた
「活きたままの魚」を街に運びます。
まるで港にいるような活気や人のつながりが生まれる空間。
プロの料理人をうならせる鮮度、品質、美味を
手頃な価格で提供する新しい仕組みの鮮魚取引所です。
飲食店さんへの卸はもちろん、
その場での小売も行っております。
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